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Obstart : | | Süßkirsche |
Sorte : | | Große Schwarze Knorpel |
Synonyme : | | Bigarreau de Sainte Marguerite, Bigarreau Noir, Braune Knorpelkirsche, Cérise Coeur Noir, Elkhorn, Große Knorpelkirsche, Weilheimer Riesen |
Empfehlung : | | nein |
Herkunft : | | Frankreich, 16. Jahrhundert |
Abstammung : | | unbekannt |
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Mutante(n): | Keine Dokumente gefunden |
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Blüte : | | mittelfrüh, S-Allele S3S5 |
Befruchtung : | | nicht selbstfruchtbar |
Befruchtersorten : | | Schneiders späte Knorpel, Büttners Rote Knorpel,
Achtung: Intersteril mit Hedelfinger Riesenkirsche |
Wuchs : | | stark |
Habitus: | | aufrecht, steile, wenig verzweigende Leitäste |
Ansprüche : | | Keine besonderen Ansprüche, Lage gut und warm |
Frucht : | | Frucht mittelgroß, kleiner Stein, gut pflückbar |
Fruchtfarbe : | | rotbraun bis schwarz |
Fruchtfleisch: | | |
Fruchtform: | | rund bis eiförmig |
Geschmack : | | aromatisch, feinsäuerlich, süß, oft leicht bitter |
Reifezeit : | | spät, 5.-6. Kirschwoche |
Opt. Erntetermin : | | rotbraune Fruchtfarbe, wenn die bittere Geschmacksnote zurückgeht |
Genußreife : | | - |
Ertrag : | | hoch, regelmäßig |
Verwendung : | | - |
Lagerfähigkeit : | | - |
Anfälligkeiten : | | mittlere Platzanfälligkeit, Gummifluß, Krötenhautkrankheit, Kirschfruchtfliege, Kirschessigfliege |
Tolerant gegen : | | - |
Wurzelschosser : | | - |
Luftwurzel : | | - |
Veredelungshöhe : | | |
Verträglichkeit : | | - |
Einfluß auf Ertrag : | | - |
Vorteile : | | - |
Nachteile : | | - |
Beurteilung : | | Sehr alte Knorpelkirsche, für Frischverzehr und Verarbeitung. Benötigt warme, nährstoffreiche Standorte zur Ausbildung einer guten Fruchtqualität. Von der Sorte gibt es verschiedene Herkünfte. Heute wird vorwiegend die Herkunft Diemitz angebaut. |
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Literatur : | | |