| Unsere Aufgaben:
| Die Ernährungsberatung Rheinland-Pfalz ist Teil des Fachzentrums Ernährung Rheinland-Pfalz (FZE RP). Sie ist dezentral an den sechs Dienstleistungszentren Ländlicher Raum (DLR) angesiedelt und regional in Rheinland-Pfalz tätig.
Gutes und frisches Essen und Trinken sowie eine umfassende Ernährungsbildung sind wichtige Grundlagen für eine gesunde Ernährung in allen Altersstufen. Wir informieren über die Grundsätze und die praktische Umsetzung einer ausgewogenen, gesundheitsförderlichen Ernährung auf der Basis der Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).
Damit viele Menschen auch in Zukunft gesund essen und genießen können, ist uns eine nachhaltige Ernährungsweise wichtig: Unser Ziel ist es, einen achtsamen Umgang mit den Ressourcen unserer Umwelt und mit Tieren sowie Wertschätzung für Lebensmittel zu vermitteln, aber auch die Freude an frischen, guten Lebensmitteln aus der Region zu wecken.
Ein besonderes Anliegen ist uns die Ernährung von Kindern und Jugendlichen. Gute Verpflegungsangebote in Kindertagesstätten und Schulen sowie eine gezielte Ernährungsbildung sind geeignete Möglichkeiten, Einfluss auf die Ernährungssituation von Kindern und Jugendlichen zu nehmen. Wir begleiten Kindertagesstätten im Rahmen der Coaching-Initiative Kita isst besser und unterstützen Schulen fachlich im Rahmen des Qualifizierungsprozesses für die Schulverpflegung. Dabei arbeiten wir eng mit der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung zusammen.
Damit wir auch in Zukunft gesund essen und genießen können, ist eine nachhaltige Ernährungsweise entscheidend: Dazu gehören ein achtsamer Umgang mit den Ressourcen unserer Umwelt sowie mit Tieren, die Wertschätzung von Lebensmitteln, aber auch der Genuss und die Freude an frischen, guten Lebensmitteln aus der Region.
Netzwerkarbeit ist uns ein besonderes Anliegen. Wichtige Partner sind beispielsweise die rheinland-pfälzischen Landfrauenverbände, die Milchwirtschaftliche Arbeitsgemeinschaft (Milag) Rheinland-Pfalz, die Kampagne Bio kann jeder oder die Sarah Wiener Stiftung.
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